E
estão de volta os longos e preguiçosos dias de verão!
É
tempo de voltar a acender as brasas e de desfrutar de cozinhar no
jardim. Sempre que possível é o que se faz aqui por casa: desde uma
simples refeição em família ou um jantar mais elaborado com os
amigos.
No
mês de Junho, Santo António, São João e São Pedro levam as
pessoas para a rua. Festas populares que convidam a comer e a beber
nas ruas em festa. Por aqui, a zona histórica ganhou vida com
animação, música, cor e sardinhadas!
Com
a visita de uns amigos também se festejou aqui em casa. Para além
da típica broa, preparei um pão de alho e ervas. O jantar só podia
ser mesmo uma bela sardinhada com salada de pimentos.
Para
além dos simples peixes ou carnes grelhadas gosto muito de
espetadas. Espetadas de frango com harissa e um molho de iogurte e
hortelã (para acalmar o picante) com pão pita aquecido na grelha, é
uma das minhas favoritas. Para acompanhar, gosto de grelhar rodelas
de courgette, temperadas com sal e pimenta, e servidas com queijo
feta e um fio de azeite. De sobremesa, e, mantendo o espeto como
acessório, que tal surpreender com um cremoso fondue de chocolate?
Para ser um sucesso, não esquecer de utilizar chocolate de boa
qualidade e escolher o que mais lhe apetecer mergulhar no chocolate,
desde frutas, biscoitos, marshmallows. E bom apetite!
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| Fondue de Chocolate |
