Um
destino de sonho para qualquer um que também fazia parte da minha
lista de lugares que gostaria de visitar. E estamos nas
Caraíbas ao som do merengue e ao embalo da vitamina R: rum!
Punta
Cana é o paraíso. Extensas praias de areia branca com coqueiros e
palmeiras exuberantes e tocadas por águas quentes e cristalinas.
Antes
de uma aventura pelo mar uma visita a Altos de Chavón – uma
reprodução de uma aldeia do mediterrâneo do século XVI – vale
bem a pena, se mais que não seja pelas vistas sobre o rio Chavón.
Um
passeio de lancha e um mergulho nas piscinas naturais num mar
absolutamente transparente com estrelas do mar enormes a caminho da
Ilha Saona, um destino verdadeiramente paradisíaco. Na volta, um
barco maior onde se fez logo a festa com rum, claro, e merengue! E a
J. lá ganhou o concurso de dança com o par espanhol.
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| Altos de Chavón |
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| Praia - O meu passeio matinal |
Como
se uma vez não fosse já suficiente... lá fui parar de novo à
República Dominicana! Desta feita para o norte da ilha.
Praias
praticamente intocadas compõem o cenário da Península de Samaná.
Uma zona que ainda conserva a maior parte do seu estado natural com
serras cobertas de coqueiros, cascatas e praias naturais. Um desses
exemplos é a Praia Rincón, reconhecida como uma das 10 praias
virgens mais bonitas do mundo. Lugares perdidos onde se escondem
plantações de café, cacau e frutos exóticos. Um outro paraíso é
a ilha de Cayo Levantado, conhecida como Ilha Bacardi.
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| Praia Rincón |
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| Praia - O meu passeio matinal |
Bem
diferentes as viagens e não poderia escolher qual o destino que
preferi. Punta Cana é sem dúvida mais turística e Samaná ainda
consegue ser mais discreta e intocada. Em ambos os destinos é uma
aventura andar na estrada, em Samaná um pouco pior. No entanto, uma
coisa é certa: podem ser um dos países mais pobres do mundo mas são
sem dúvida um dos mais felizes!
A
herança culinária é espanhola e africana. Um clássico da cozinha
crioula dominicana é o Locrio. Na sobremesa destaque para o doce de
leite ou doce de coco, sem esquecer as deliciosas frutas frescas.
A
lembrar o último jantar em Samaná o almoço foi Salmão e Gambas
Grelhadas com Molho de Maracujá. Gosto imenso! E como me consolei
por lá com a grande variedade de fruta fresca decidi fazer para a
sobremesa uma panna cotta exótica.
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| Panna Cotta Exótica |
